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辣脆雞雜

時間:2020-08-20 14:22擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                辣脆雞雜
做法

1、雞雜洗凈和姜,蒜一起放入,焯水煮熟,撈出過涼,控干水分。
                      

2、雞雜,脆蘿卜干,大青椒,大紅椒全部切成碎丁。

3、蔥末,姜末倒入油鍋爆熟盛出,下雞雜炒熟盛出。

4、青椒紅椒倒入油鍋,加少許鹽炒,再放入雞雜,蔥末,姜末,料酒,少許鹽和生抽,蓋鍋小火燜5分鐘。

5、最后放入脆蘿卜干,小米椒丁,加少許水,改大火翻炒。

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