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香菇燜雞

時間:2018-03-26 14:37擊數 [打印文章][關閉窗口]

香菇營養豐富并且含有對人體有益的成分。中含有豐富的鈣質及膠原蛋白。食堂承包給大家介紹一款美味的套餐——香菇燜雞。

我們先準備好做香菇燜雞的食材:

雞肉500G、干香菇10朵、色拉油1湯勺、食鹽、醬油、花雕酒、豉油雞汁(均適量)、蒜、姜各20G、老抽半湯勺、水600毫升

然后我們再來具體說一下香菇燜雞的做法:

1、先把雞切塊洗凈瀝干水份,香菇用溫水泡發好瀝干水份,姜、蒜去皮切片備用

2、打開電源按“干鍋炒”鍵,然后下油爆香蒜、姜片

3、然后倒入瀝干水份的雞塊,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至雞變色

4、把泡發好的香菇,繼續翻炒

5、注入清水,然后倒入豉油雞汁、特級醬油、老抽和鹽,煮開

6、轉按“雞”鍵,蓋上蓋子燜煮,整個過程為25分鐘

7、煮至自動烹飪鍋自動關電即可

 

 

 

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