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雞肉蘑菇燜飯

時間:2018-03-26 16:55擊數 [打印文章][關閉窗口]

蘑菇營養價值較高,易被人體吸收。常吃蘑菇有三大功效,增強免疫力、抗腫瘤、預防老年癡呆。東莞膳食公司給大家介紹一款雞肉蘑菇燜飯。

我們先準備好做雞肉蘑菇燜飯的食材:

米飯3人份、雞腿2個、鮮蘑菇6朵、鮮香菇5朵、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、色拉油適量、食油、料酒、胡椒粉(均適量)、雞精少許

準備好了食材,我們再來具體說說雞肉蘑菇燜飯的食材:

1、把雞腿洗凈,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘

2、將蘑菇切片,香菇,青椒,黃椒,紅椒,洋蔥都切丁

3、大米淘洗干凈,瀝干水分

4、平底鍋燒熱加適量油,先將洋蔥炒香,再加入蘑菇香菇繼續炒香

5、再加入雞肉塊,炒至雞肉變白,接著倒入大米炒香

6、然后加入適量水,蓋上鍋蓋小火燜至米熟

7、米飯熟后加入紅椒,黃椒,青椒丁,再加入鹽,雞精調味,拌勻后即可出鍋

溫馨提示:

1、加入水時不要加太多,可分多次加少量水,開蓋觀察時并翻拌一下以免糊底。

2、燜飯時火要關小,時間差不多20分鐘左右即熟。

3、燜飯的鍋最好用不粘鍋

 

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