雞蛋是我們日常生活中經常食用的一種食物，香蕉具有容易消化的特點。東莞飯堂承包教大家做營養豐富的香蕉雞蛋羹。
我們先準備好做香蕉雞蛋羹的食材：
香蕉1根、雞蛋1個、牛奶100毫升、枸杞子少許
然后我們再來具體說一下香蕉雞蛋羹的做法：
1、先將雞蛋打勻備用
2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細，小顆粒感味道也很好可以留幾片做點綴，這個隨意
3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻
4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關火后再燜5分鐘左右
5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開
