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粉蒸蝦

時間:2018-04-10 10:20擊數 [打印文章][關閉窗口]

http://www.hobbykicks.com蝦肉質鮮嫩,容易消化,營養價值高。東莞膳食承包教大家做粉蒸蝦。

我們先準備好做粉蒸蝦的食材:

海蝦12只、全料蒸肉1小碗、食鹽少許、料酒適量

然后我們再具體來說一下粉蒸蝦的做法:

1、先把蝦處理一下,去掉蝦頭﹑蝦線,剪去蝦腿;洗凈備用

2、用到將蝦的背部剖開

3、把蝦放到菜板上,用刀拍平

4、用刀尖剁幾下,但不要切斷,這樣更容易腌制入味

5、放入少許鹽和料酒,抓勻,腌制5分鐘

6、取一個小碗倒入適量米粉,將腌制好的蝦均勻裹上一層米粉

7、依次把所有的蝦都裹上米粉,擺放碟子內

8、放鍋中,大火蒸制10分鐘即可

 

 

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