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  • 飯堂做哈密瓜蛋糕 日期:2019-07-01 15:06:32 點擊:200 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 哈密瓜 300克 淡奶油 250克 6寸戚風蛋糕 1個 白糖 30克 輔料 吉利丁片 15只 哈密瓜慕斯蛋糕的做法 1. 哈密瓜,戚風蛋糕準備好 2. 哈密瓜去皮切成小塊 3. 放入料...

  • 東莞食堂承包:脆皮玉子豆腐 日期:2019-06-29 14:35:34 點擊:180 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 玉子豆腐 輔料 油 適量 洋蔥 25克 小米椒 2個 鮮香菇 1朵 大蒜 2瓣 香蔥 1根 生抽 5克 蠔油 15克 糖 2克 玉米淀粉 10克 白胡椒粉 1克 脆皮玉子豆腐的做法 1. 玉子豆腐連包裝袋從中間切開 2. 把玉子豆腐輕輕擠出來,切成厚片 3. 洋蔥切小塊,香菇切成丁,大蒜切末,小紅椒切小段,香蔥切成蔥花 4. 兌調料...

  • 飯堂承包:麻辣菌菇甜蝦 日期:2019-06-29 14:24:29 點擊:107 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 蟹味菇 80克 白玉菇 50克 茶樹菇 80克 麻辣北極紅蝦 200克 輔料 蒜 2瓣 生抽 1勺 麻辣菌菇甜蝦的做法 1. 菌菇食材清洗干凈去掉老根 2. 蝦自然化凍,這樣可以減少制作時間 3. 蒜切片,蒜香和菌菇更配 4. 鍋內加入適量的油先把蒜片炒出香味 5. 入菌菇中火翻炒 6. 慢慢炒干菌菇的水分,看到菌菇出現焦邊就...

  • 飯堂承包:臘肉小炒 日期:2019-06-28 14:40:18 點擊:104 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 臘肉 200克 綠尖椒 50克 紅尖椒 50克 輔料 油 8克 姜 3克 蔥 3克 蒜 4克 蠔油 3克 糙米醋 5克 干辣椒 1克 八角 1克 生抽 3克 花椒 1克 鹽 2克 臘肉小炒的做法 1. 臘肉切片,用水浸泡4小時。紅綠尖椒切段。 2. 鍋里倒入油,放入花椒、八角、干辣椒、蔥、姜、蒜爆香。 3. 放入臘肉,翻炒片刻。 4. 放入紅綠尖...

  • 飯堂承包:紅糖米糕 日期:2019-06-28 14:26:03 點擊:146 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 米糕 1塊 紅糖 適量 輔料 油 適量 紅糖米糕的做法 1. 自制的米發糕一塊; 2. 切成厚約一公分的大片; 3. 平底煎鍋中倒少許油,油熱后,將米糕碼放在鍋底; 4. 小火煎至兩片金黃; 5. 煎米糕的同時,紅糖加少許熱水,慢慢融化; 6. 如果不易化掉,放在熱水鍋中蒸幾分鐘就好啦; 7. 煎好的米糕碼入盤中...

  • 飯堂承包:炸醬面 日期:2019-06-27 14:40:26 點擊:85 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 豬肉 270克 大醬 180克 金龍魚優+活性發酵空心掛面 150克 輔料 生姜 10克 料酒 10克 青菜 3個 炸醬面的做法 1. 食材準備 2. 豬肉切成小塊,和生姜一起放入料理機中絞碎。 3. 絞好的肉調料酒拌勻腌十分鐘,絞肉是有顆粒的,這樣口感好。 4. 炒鍋燒油,油熱下絞肉炒。 5. 炒至肉全部變色,肉中的水分逼出...

  • 東莞飯堂承包:西紅柿炒絲瓜 日期:2019-06-26 14:34:08 點擊:75 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 絲瓜 1根 西紅柿 1個 輔料 植物油 1勺 蒜 1粒 鹽 1匙 雞精 1匙 生抽 1勺 西紅柿炒絲瓜的做法 1. 絲瓜去皮切塊 2. 西紅柿切塊 3. 鍋中熱油,煸香蒜片后加入西紅柿翻炒 4. 西紅柿出沙后加入絲瓜翻炒,絲瓜變軟后加入鹽,雞精,生抽,翻炒均勻即可 西紅柿炒絲瓜成品圖...

  • 東莞食堂承包:麻辣小龍蝦 日期:2019-06-26 14:29:01 點擊:166 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 小龍蝦 500克 酷克壹佰小龍蝦調料 30克 輔料 油 適量 蔥姜蒜 30克 干辣椒 3個 生抽 1勺 八角 2個 香葉 2片 簡易版麻辣小龍蝦的做法 1. 清洗小龍蝦,先給小龍蝦洗個澡,小龍蝦的生長環境大家都知道,所以這一步很重要,用一個干凈的牙刷把小龍蝦腹部好好洗刷一下,一定注意拿好它的兩個大鉗子,不...

  • 東莞飯堂承包:涼拌蒜泥茄子 日期:2019-06-26 14:22:18 點擊:56 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 長條茄子 3個 蒜粒 5.6粒 紅辣椒 一個 輔料 鹽 少許 香菜 2棵 醬油 少許 雞精 少許 涼拌蒜泥茄子的做法 1. 準備食材:長條茄子三個,紅辣椒一個,蒜瓣5.6粒,香菜兩棵,醬油,鹽,雞精少許 2. 茄子洗凈后放入蒸鍋里,蒸10分鐘左右。 3. 蒸茄子空隙把辣椒切成細絲,蒜粒搗碎成泥,加少量的醬油,這...

  • 東莞膳食公司:油淋生菜 日期:2019-06-25 14:58:17 點擊:83 好評:0

    東莞食堂承包www.hobbykicks.com 用料 主料 生菜 400克 大蒜 30克 紅椒 1個 輔料 蒸魚豉油 30毫升 白糖 1克 蠔油 20毫升 原味鮮 1克 食用油 20毫升 精鹽 1克 油淋生菜的做法 1. 主要原材料準備。生菜有淡鹽水浸泡后洗凈,大蒜和紅椒切末。 2. 取一小碗,加入蒸魚豉油,白糖,蠔油和原味鮮,攪拌均勻后備用。 3. 鍋中燒水,水開后加精鹽和幾滴油...

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