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  • 東莞飯堂承包肉末酸豆角的做法 日期:2019-11-21 15:24:26 點擊:86 好評:0

    東莞飯堂承包肉末酸豆角的做法; www.hobbykicks.com 里脊肉 150克 酸豇豆 250克 紅辣椒 25克 蔥 10克 相克食物 姜 10克 相克食物 鹽 3克 雞粉 2克 花椒 2克 香油 2克 胡椒粉 3克 生抽 15克 淀粉 10克 1. 將蔥,姜洗凈后切末。紅辣椒洗凈切丁。 2. 豇豆洗凈切丁。 3. 里脊肉洗凈后,切末,加生抽15克,淀粉10克,鹽2克,胡椒粉3克,腌制十五分鐘。 4...

  • 東莞飯堂承包番茄燉豆腐的做法 日期:2019-11-20 15:03:52 點擊:77 好評:0

    東莞飯堂承包番茄燉豆腐的做法; www.hobbykicks.com 材料: 番茄2個、豆腐500g、木耳、油、鹽 、番茄醬、白糖、水淀粉、蔥花、蠔油適量 1、番茄用開水燙一下去皮,豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘; 2、熱鍋倒油放蔥花爆香后,把番茄和番茄醬一起放進去翻炒出汁; 3、加入鹽和糖,再放入木耳、豆腐和少許清水燜煮5分鐘; 4、最后倒些蠔油...

  • 東莞飯堂承包脆骨的做法 日期:2019-11-20 14:30:45 點擊:197 好評:0

    東莞飯堂承包脆骨的做法; www.hobbykicks.com 食材: 豬脆骨300克 豇豆節200克 酥花生50克 干辣椒節50克 花椒20克 鹽 、白糖、味精、香油、色拉油各適量川式鹵水1鍋 做法: 1.把豬脆骨放入川式鹵水鍋里鹵熟,撈出切成片。 2.鍋放油燒至五成熱,下入豬脆骨稍炸撈出,再倒入豇豆節稍炸一下,倒出來瀝油。 3.鍋留底油,放干辣椒節、花椒炒香...

  • 東莞飯堂承包蒸的紅燒肉的做法 日期:2019-11-19 14:29:29 點擊:172 好評:0

    東莞飯堂承包蒸的紅燒肉的做法; www.hobbykicks.com 主料: 五花肉500克、豆鼓7克、生抽4毫升、老抽3毫升 、辣椒面3克(不吃辣的不放)、紅糖6克、料酒4毫升、香蔥1顆。 做法 1.?將五花肉切方塊,洗干凈,冷水下鍋,燒開,加2勺料酒焯水3分鐘,不關火直接撈出來洗干凈。 2.?焯好的肉洗干凈放碗里,1斤肉加2勺豆豉,3勺水、4勺生抽,5勺老...

  • 東莞飯堂承包梅菜扣肉的做法 日期:2019-11-19 14:16:40 點擊:59 好評:0

    東莞飯堂承包梅菜扣肉的做法; www.hobbykicks.com 主料: 五花肉500克、,梅干菜60克、八角1個、生抽4毫升、蔥1顆、白糖10克 、;老抽5毫升、姜15克、料酒5毫升、蜂蜜5毫升、雞精3克、油適量。 做法 1.?選用層次分明的三層五花肉,洗凈,切成合適于自己碗大小的塊。 2.?涼水放入豬肉,加入1小段蔥,2片姜,料酒焯水。、 3.?鍋開后小火煮...

  • 東莞飯堂承包干鍋花菜的做法 日期:2019-11-18 14:46:43 點擊:188 好評:0

    東莞飯堂承包干鍋花菜的做法 ;www.hobbykicks.com 食材: 花菜一個;五花肉少許;干辣椒4個 ;大蒜2瓣;青辣椒2個 做法 1、五花肉切片,花菜洗凈切開小朵,然后焯水撈出備用,辣椒切長段,大蒜切片。 2、熱鍋涼油,油三成熱,放入五花肉,慢慢焙出油。肉炒好后,加入紅干辣椒和大蒜片翻炒。 3、加入花菜,青辣椒翻炒,由于花菜焯過...

  • 東莞飯堂承包三鮮菌菇湯的做法 日期:2019-11-18 14:31:37 點擊:80 好評:0

    東莞飯堂承包三鮮菌菇湯的做法; www.hobbykicks.com 食材: 金針菇、香菇、蟹味菇適量、胡蘿卜半個 、雞蛋1個、蝦仁10個、蔥末少許、鹽少許 做法: 1、胡蘿卜切絲備用,菌菇類洗凈備用。 2、鍋里倒入適量水,加入菌菇煮1分鐘后撈出,浸泡冷水后晾干備用。雞蛋打散加鹽調味,放鍋中煎熟。熱鍋倒少許油,加入姜片爆香,加入蝦仁炒熟...

  • 東莞飯堂承包菠蘿咕咾肉的做法 日期:2019-11-15 14:29:27 點擊:79 好評:0

    東莞飯堂承包菠蘿咕咾肉的做法; www.hobbykicks.com 材料: 里脊肉、菠蘿、青紅椒、蒜、鹽、料酒 、胡椒粉、雞精、雞蛋、淀粉、油、洋蔥、番茄醬、白糖、白醋 做法;用淡鹽水泡一下;青、紅椒分別切菱形片; 2、里脊肉切厚片,在一面輕輕切上十字花刀,再把肉片切成粗條狀,再切成均勻小塊,和菠蘿塊大小一致;蒜切末、洋蔥切塊...

  • 東莞飯堂承包香煎豆腐的做法 日期:2019-11-15 14:24:10 點擊:70 好評:0

    東莞飯堂承包香煎豆腐的做法; www.hobbykicks.com 材料: 水豆腐250g、洋蔥 50g、韭菜 3棵、 朝天椒2個生抽15ml料酒15ml白糖5g鹽少許 做法 將豆腐洗凈,切成1cm的厚片; 韭菜洗凈去根切成斜片,朝天椒斜切成片; 鍋中倒入適量油,油溫5成熱后,放入豆腐塊,每塊豆腐之間留出間隙,避免粘連; 用中火煎至兩面金黃,撈出備用; 鍋中留少許底...

  • 東莞飯堂承包金蒜燜雞翅的做法 日期:2019-11-14 14:39:28 點擊:115 好評:0

    東莞飯堂承包金蒜燜雞翅的做法; www.hobbykicks.com 雞中翅10個、大蒜3整個 生抽3湯匙、老抽1/2湯匙 糖1湯匙、油姜 2片 水300ml-500ml 1、蒜剝去皮。雞翅用清水泡一個小時,期間換水一次去腥。 2、平底鍋少許油,把蒜煎成金黃色,放入雞翅兩面煎金黃。 3、煎完雞翅油比較多,倒出來再加調味,把雞翅,一半的蒜放入砂鍋內,加調味料。 4、...

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